আপনি কি প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার হিমায়িত করতে পারেন?{0}}প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার জমা করার আগে আপনার যা জানা দরকার

হিমায়িত খাবার সহজ মনে হয় - একটি পাত্র খুঁজুন, এটি পূরণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। কিন্তু আপনি যদি কখনও একটি ফাটল ঢাকনা বের করে থাকেন বা একটি সিল করা বাক্সের মধ্যে ফ্রিজার-পোড়া খাবার খুঁজে পান, আপনি জানেন যে এর থেকে আরও অনেক কিছু আছে৷

সংক্ষিপ্ত উত্তর: হ্যাঁ, আপনি প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার হিমায়িত করতে পারেন - তবে উপাদান গুরুত্বপূর্ণ।

খাদ্য-গ্রেডপিপি(পলিপ্রোপিলিন) এবংএইচডিপিই(উচ্চ-ঘনত্বের পলিথিন) হিমায়িত স্টোরেজের জন্য দুটি সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য পছন্দ। একটি সন্ধান করুন"ফ্রিজার-নিরাপদ"লেবেল, বা কন্টেইনার বেসে পুনর্ব্যবহারযোগ্য নম্বর পরীক্ষা করুন। যদি আপনি উভয়ই খুঁজে না পান, তাহলে এই নির্দেশিকা আপনাকে সাহায্য করবে কোনটি আসলে নিরাপদ - এবং কী এড়ানো উচিত।

আপনি একটি পরিবারের ফ্রিজার পরিচালনা করছেন বা সোর্সিং কিনাপ্লাস্টিকের খাদ্য স্টোরেজ পাত্রেবাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য, নীতিগুলি একই: সঠিক উপাদান, সঠিক সীল, সঠিক প্রক্রিয়া।

ফ্রিজারে প্লাস্টিকের আসলে কী ঘটে?

বেশির ভাগ লোকই ধরে নেয় যে কোনো শক্ত-দেখতে পাত্রটি জমাট বাঁধার জন্য ঠিক আছে - কিন্তু সেই অনুমানটি ফাটল ঢাকনা, ভাঙা সীল এবং নষ্ট পণ্যের দিকে নিয়ে যায়।

যখন প্লাস্টিক হিমায়িত তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, তখন এর আণবিক গঠন সংকুচিত হয় এবং আরও শক্ত হয়ে যায়। ভুল ধরনের প্লাস্টিকের ক্ষেত্রে এই অনমনীয়তা ভঙ্গুরতায় পরিণত হয়। একটি পাত্র যা ঘরের তাপমাত্রায় নিখুঁতভাবে ধরে রাখে তা প্রসারিত হিমায়িত তরলের চাপে ফাটতে পারে, বা কাউন্টার উচ্চতা থেকে নামলে ভেঙে যেতে পারে।

এটি বিশেষ করে পাতলা-দেয়ালের পাত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একটি ভাল-ইঞ্জিনিয়ারডপাতলা প্রাচীর প্লাস্টিকের খাদ্য ধারক- সঠিক মোল্ড স্ট্রেস ডিস্ট্রিবিউশনের সাথে ডিজাইন করা - একই প্রাচীর পুরুত্বের একটি ক্ষীণ টেক-অ্যাওয়ে বক্স থেকে খুব আলাদাভাবে হিমায়িত অবস্থা পরিচালনা করে।

পার্থক্য মাত্রা নয়; এটা তাদের পিছনে স্ট্রাকচারাল নকশা. খাদ্য ব্যবসার জন্য স্কেলে পাত্রে সোর্সিং, এই পার্থক্যটি সরাসরি কোল্ড স্টোরেজ এবং ট্রানজিটের সময় ভাঙ্গনের হারকে প্রভাবিত করে।

ফ্রিজিং প্লাস্টিক ক্ষতিকারক রাসায়নিক মুক্তি কারণ?

ফ্রিজিং আসলে একনিরাপদ পরিস্থিতিপ্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করার জন্য - নিম্ন তাপমাত্রা আণবিক কার্যকলাপ ধীর করে দেয়, যা খাদ্যে রাসায়নিক স্থানান্তরের হার কমিয়ে দেয়।

প্লাস্টিক থেকে রাসায়নিক লিচিং সম্পর্কে উদ্বেগ বাস্তব, কিন্তু তাপ জড়িত হলে এটি অনেক বেশি প্রাসঙ্গিক। হিমায়িত হওয়ার ফলে যে ধরনের আণবিক ভাঙ্গন হয় তা গরম করে না, এবং বেশিরভাগইখাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকফ্রিজার তাপমাত্রায় স্থিতিশীল। আমরা পরবর্তী বিভাগে মাইক্রোওয়েভিংয়ের সাথে সম্পূর্ণ তুলনা কভার করব।

আপনি যদি উদ্বিগ্ন হনবিপিএ(বিসফেনল এ) বিশেষভাবে, এটি একটি বৈধ প্রশ্ন - কিন্তু একটি যা উপাদান নির্বাচন সরাসরি উত্তর দেয়, ফ্রিজার তাপমাত্রা নয়। নির্বাচন করছেBPA-মুক্ত পাত্রেভেরিয়েবলটিকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয়।

কোন প্লাস্টিক পাত্রে আসলে হিমায়িত জন্য নিরাপদ?

সমস্ত প্লাস্টিক একইভাবে ঠান্ডা মোকাবেলা করে না, এবং সঠিকগুলিকে কীভাবে সনাক্ত করতে হয় তা জানা আপনাকে অনুমান করা - বা সবচেয়ে খারাপ মুহুর্তে একটি ফাটল পাত্র থেকে রক্ষা করে৷

হিমায়িত স্টোরেজ জন্য দুটি সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপকরণ হয়পিপি (#5)এবংHDPE (#2).

• পিপি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ফ্রিজার নিরাপদ প্লাস্টিকের পাত্রেসঠিকভাবে কারণ এটি কম তাপমাত্রায় নমনীয়তা বজায় রাখে এবং চাপে ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করে।
• এইচডিপিই আরও বিস্তৃত তাপমাত্রা পরিসীমা পরিচালনা করে এবং বাণিজ্যিক খাদ্য প্যাকেজিংয়ে এটি সাধারণ যেখানে স্থায়িত্ব আলোচনাযোগ্য নয়।
• LDPE (#4)এটি নরম এবং বেশির ভাগই ফ্রীজার ব্যাগের পরিবর্তে অনমনীয় পাত্রে ব্যবহৃত হয়।

অপর প্রান্তে,PS (#6)- ফোম কাপের উপাদান - হিমাঙ্কের তাপমাত্রায় ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং কখনই ফ্রিজে যাওয়া উচিত নয়৷PC (#7), পলিকার্বোনেট, তাপমাত্রা সংবেদনশীলতা এবং বিপিএ-এর সাথে এর ঐতিহাসিক সম্পর্ক উভয়ের জন্যই এড়িয়ে চলা আরেকটি।

যখন পাত্রে কোনো "ফ্রিজার-নিরাপদ" লেবেল থাকে না, তখনবেস উপর পুনর্ব্যবহারযোগ্য সংখ্যাআপনার পরবর্তী রেফারেন্স পয়েন্ট. একটি #5 বা #2 ধারক সাধারণত একটি নিরাপদ পছন্দ।

কিন্তু এখানে এমন কিছু আছে যা প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়: উপাদানটি সঠিক হলেও, একক-পাত্র ব্যবহার করুন - দইয়ের টব, টেকওয়ে বক্স, ডেলি কাপ - বারবার জমাট বাঁধার জন্য ডিজাইন করা হয় না৷ সমস্যা প্লাস্টিকের ধরন নয়; এটি হল যে তাদের দেয়ালগুলি খুব পাতলা এবং তাদের ঢাকনাগুলি তাপীয় চাপের অধীনে একটি নির্ভরযোগ্য সীল তৈরি করে না।

পাত্রের জন্য আপনি দীর্ঘ-গুণমান ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেনখাদ্য-গ্রেড পিপিএবং HDPE একাধিক ফ্রিজ-গলানোর চক্রের মাধ্যমে ভালভাবে ধরে রাখে। এটি বলেছে, তাদের নিয়মিত পরিদর্শন করুন - দৃশ্যমান ফাটল, ক্লাউডিং, বা অবিরাম গন্ধ সহ যে কোনও পাত্রকে প্রতিস্থাপন করা উচিত, কারণ কাঠামোগত ক্ষতি রাসায়নিক স্থিতিশীলতা হ্রাস করে এমনকি এমন সামগ্রীতেও যা অন্যথায় নিরাপদ।

অনমনীয় কন্টেইনার বনাম ফ্রিজার ব্যাগ: কোনটি ভাল কাজ করে?

উভয়েরই তাদের জায়গা আছে, কিন্তু তারা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে এবং বিনিময়যোগ্য হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।

ফ্রিজার ব্যাগনমনীয় এবং অনিয়মিত আকার বা ছোট পরিমাণে ভাগ করার জন্য সুবিধাজনক। কিন্তু তাদের সীলটি ম্যানুয়াল বন্ধের উপর নির্ভর করে, এবং সেই সীলটি সময়ের সাথে - বিশেষত বারবার জমাট বাঁধার এবং গলানোর মাধ্যমে হ্রাস পায়। দীর্ঘ-মেয়াদী সঞ্চয়স্থানের জন্য, তারা বেশি প্রবণফ্রিজার বার্নএকটি ভাল-সিল করা শক্ত পাত্রের চেয়ে।

ঢাকনা সহ অনমনীয় প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রএকটি আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ সীল তৈরি করুন কারণ বন্ধটি কাঠামোগত, ঘর্ষণ-নির্ভর নয়। এগুলি পরিষ্কারভাবে স্ট্যাক করে, খাদ্যকে সংকোচনের হাত থেকে রক্ষা করে এবং বাল্ক ইনভেন্টরিতে লেবেল এবং ঘোরানো সহজ। বাণিজ্যিক ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য - খাদ্য উৎপাদন সুবিধা, একটি ক্যাটারিং অপারেশন, বা একটি বিতরণ কেন্দ্র - কঠোর পাত্রে স্কেলে আরও ব্যবহারিক এবং নির্ভরযোগ্য পছন্দ।

ঢাকনা এবং সীল কি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ?

একটি পাত্রের উপাদান শুধুমাত্র অর্ধেক কাজ করে - যদি ঢাকনা ধরে না থাকে, তবে এর কোনোটিই গুরুত্বপূর্ণ নয়।

ফ্রিজার বার্নতখন ঘটে যখন বাতাস হিমায়িত খাবারে পৌঁছায় এবং আর্দ্রতা চলে যায়, শুষ্ক, বিবর্ণ প্যাচ ফেলে যা গঠন এবং গন্ধকে প্রভাবিত করে। একটি দুর্বল সীলমোহর প্রাথমিক কারণ, এবং এটি লোকেদের উপলব্ধি - এর চেয়ে বেশি সাধারণ, বিশেষ করে ঢাকনাগুলির সাথে যা ঢিলেঢালাভাবে ফিট বা একা ঘর্ষণের উপর নির্ভর করে৷

একটি যথাযথবায়ুরোধী সীলমোহরঢাকনা এবং কন্টেইনার বডিকে প্রসারিত করতে এবং তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হারে সংকুচিত করতে হবে। যদি সেগুলি অসামঞ্জস্যপূর্ণ তাপ সম্প্রসারণ বৈশিষ্ট্য সহ উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, তবে সীলটি ফ্রিজারে দুর্বল হয়ে যায় যদিও এটি ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত দেখায়।

এই কারণেই কম{0}}তাপমাত্রার ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে তৈরি ঢাকনা সহ প্লাস্টিকের পাত্রগুলি ঢাকনাগুলিতে সাধারণ স্ন্যাপ সহ সাধারণ-উদ্দেশ্যযুক্ত পাত্রগুলি থেকে আলাদাভাবে কাজ করে।

খাদ্য ব্যবসার জন্য, এটি শুধুমাত্র খাদ্যের গুণমান সম্পর্কে নয়। সীল অখণ্ডতা পণ্য শেলফ জীবন প্রভাবিত করে এবংখাদ্য নিরাপত্তা সম্মতি. যদি আপনি সোর্সিং করছেনঢাকনা সহ প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রভলিউমে ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য, সরবরাহকারীদেরকে বিশেষভাবে কম-তাপমাত্রা সিল কার্যকারিতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন - শুধু নয় যে পাত্রটি খাদ্য-গ্রেড মান পূরণ করে কিনা।

আপনি কন্টেইনার মাধ্যমে দেখতে পারেন যদি এটা কোন ব্যাপার?

স্বচ্ছতা একটি প্রসাধনী বৈশিষ্ট্য মত মনে হতে পারে, কিন্তু একটি ফ্রিজার প্রেক্ষাপটে এটি বাস্তব কার্যকরী মান আছে.

হিমায়িত স্টোরেজের সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল ভুল পাত্র খোলা। ভিতরে কি আছে তা পরীক্ষা করার জন্য আপনি যখনই একটি খুলবেন, আপনি খাবারকে উষ্ণ বাতাসে উন্মুক্ত করুন - যা আর্দ্রতা হ্রাসকে ত্বরান্বিত করে এবং ফ্রিজার পোড়ার গতি বাড়ায়।প্লাস্টিকের পাত্র পরিষ্কার করুনকোন অতিরিক্ত লেবেল ছাড়াই এটি সমাধান করুন, কারণ আপনি দেয়ালের মাধ্যমে সরাসরি বিষয়বস্তু সনাক্ত করতে পারেন।

একটি পরিবারের ফ্রিজারে, এটি একটি ছোট কিন্তু অর্থপূর্ণ সুবিধা। একটি বাণিজ্যিক কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা যেখানে ডজন বা কয়েকশ কন্টেইনার পরিচালনা করে, এটি বাছাইয়ের ত্রুটি হ্রাস করে এবং অতিরিক্ত ব্যবস্থাপনা সিস্টেমের প্রয়োজন ছাড়াই দ্রুত স্টক রোটেশন - সমর্থন করে।

খাদ্য-গ্রেড পরিষ্কার পিপিফ্রিজার তাপমাত্রায় পর্যাপ্ত স্বচ্ছতা বজায় রাখে, তাই বর্ধিত হিমায়িত স্টোরেজের পরেও বিষয়বস্তু সনাক্তযোগ্য থাকে। আপনি যদি বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য পরিষ্কার পাত্রের মূল্যায়ন করছেন, তাহলে আপনার সরবরাহকারীর সাথে কম তাপমাত্রায় এই অপটিক্যাল স্থায়িত্ব নিশ্চিত করুন।

কিভাবে আপনি এটি নষ্ট না করে খাদ্য হিমায়িত করবেন?

এমনকি সঠিক ধারকটি দুর্বল হিমায়িত অনুশীলনের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারে না - কিন্তু কিছু সামঞ্জস্যপূর্ণ অভ্যাস একটি বাস্তব পার্থক্য করে।

দিয়ে শুরু করুনহেডস্পেস. হিমায়িত হলে তরলগুলি প্রায় 9% প্রসারিত হয়, এবং উপরে ভরা একটি পাত্র হয় ঢাকনাটি বিকৃত করবে, সীলটি ভেঙ্গে ফেলবে বা ফাটবে। তরল ভিত্তিক খাবারের জন্য কমপক্ষে এক ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন।

এরপর, ফ্রিজে যাওয়ার আগে খাবারকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন - গরম খাবার সরাসরি তার চারপাশের পরিবেশের তাপমাত্রা বাড়ায়, যা আংশিকভাবে আশেপাশের আইটেমগুলি গলাতে পারে এবং পাত্রের ভিতরে ঘনীভবন তৈরি করে।

একটি ধারক বের করার সময়, এটি সরাসরি ফ্রিজার থেকে গরম জলে সরানো এড়িয়ে চলুন। যে দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তন - নামে পরিচিততাপীয় শক- প্লাস্টিকের তৈরি- এমনকি ভালভাবে ফাটতে পারে। এর পরিবর্তে এটি ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে ধীরে ধীরে গলাতে দিন। বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, সর্বদা সামগ্রী, তারিখ এবং ব্যাচ নম্বর সহ পাত্রে লেবেল করুন।

বর্গাকার প্লাস্টিকের পাত্রেবৃত্তাকারগুলির চেয়ে বেশি দক্ষতার সাথে ফ্রিজার স্পেস ব্যবহার করুন - তারা ফ্লাশ স্ট্যাক করে এবং কম ফাঁক রেখে যায়, যখন আপনি বড়-কোল্ড স্টোরেজ পরিচালনা করছেন তখন এটি গুরুত্বপূর্ণ৷

কতক্ষণ আপনি প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার হিমায়িত রাখতে পারেন?

ধারকটি খাবারকে নিরাপদ রাখে, কিন্তু স্টোরেজের সময়কাল গুণমানকে প্রভাবিত করে - এবং বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন সীমা থাকে।

নীচের টেবিলটি USDA নির্দেশিকাগুলির উপর ভিত্তি করে। এগুলো হলোমানের থ্রেশহোল্ড, কঠোর নিরাপত্তা কাটঅফ নয় - এই সীমার বাইরে সঞ্চিত খাবারগুলি অনিরাপদ হওয়ার সম্ভাবনা কম, তবে টেক্সচার এবং স্বাদ লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পায়।

ব্যাচ উৎপাদন পরিচালনাকারী খাদ্য ব্যবসার জন্য, এই রেঞ্জগুলি স্টক রোটেশন সময়সূচী এবং লেবেলিং সিস্টেমের জন্য একটি ব্যবহারিক রেফারেন্স হিসাবে কাজ করে।

প্লাস্টিকের পাত্রে মাইক্রোওয়েভিংয়ের চেয়ে ফ্রিজিং কি নিরাপদ?

যদি আপনাকে বলা হয় যে প্লাস্টিক হিমায়িত করা বিপজ্জনক, আপনি সম্ভবত ভুল পরিস্থিতি সম্পর্কে চিন্তা করছেন।

রাসায়নিক লিচিংপ্লাস্টিক থেকে প্রাথমিকভাবে তাপমাত্রা দ্বারা চালিত হয়. তাপমাত্রা যত বেশি হবে, তত বেশি আণবিক কার্যকলাপ - এবং রাসায়নিক যৌগগুলি প্লাস্টিক থেকে খাদ্যে স্থানান্তরিত হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি। হিমায়ন বিপরীত দিকে কাজ করে: এটি আণবিক আন্দোলনকে দমন করে, যা হিমায়িত স্টোরেজগুলির মধ্যে একটি করে তোলেসর্বনিম্ন-ঝুঁকির পরিস্থিতিখাবারের সাথে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করার জন্য।

মাইক্রোওয়েভিং - বিশেষ করে ফ্যাটি বা অ্যাসিডিক খাবার - একটি মৌলিকভাবে ভিন্ন পরিস্থিতি। তাপ, খাদ্য রসায়নের সাথে মিলিত হয়ে এমন পরিস্থিতি তৈরি করে যেখানে এমনকি কিছু খাদ্য-গ্রেডের প্লাস্টিক প্রত্যাশিত সময়ের চেয়ে বেশি দ্রুত ক্ষয় করতে পারে।

এটি থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য নিম্নলিখিত:"ফ্রিজার-নিরাপদ" এবং "মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ"একই রেটিং নয়। হিমায়িত করার জন্য অনুমোদিত একটি ধারক মাইক্রোওয়েভিংয়ের জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুমোদিত হয় না।

যদি আপনার এমন একটি পাত্রের প্রয়োজন হয় যা উভয় অ্যাপ্লিকেশন পরিচালনা করে, তাহলে এমন একটি সন্ধান করুন যা উভয় লেবেলকে স্পষ্টভাবে বহন করে - তারা বিদ্যমান, তবে সেগুলি থেকে একটি পৃথক পণ্য বিভাগমাইক্রোওয়েভ নিরাপদ প্লাস্টিকের পাত্রেপ্রাথমিকভাবে পুনরায় গরম করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

ফ্রিজার কন্টেইনারগুলি সোর্স করার সময় খাদ্য ব্যবসাগুলির কী সন্ধান করা উচিত?

B2B ক্রেতাদের জন্য - আপনি খাদ্য উৎপাদনের জন্য সোর্স করছেন কিনা,খাবারের প্রস্তুতিঅপারেশন, বা খুচরা বন্টন - ধারক নির্বাচন একটি আকৃতি এবং আকার বাছাই থেকে আরও বেশি কিছু জড়িত।

কি সার্টিফিকেশন আসলে গুরুত্বপূর্ণ?

সার্টিফিকেশন আপনাকে বলে যে পাত্রটি পরীক্ষা করা হয়েছে, শুধুমাত্র নিরাপদ বলে দাবি করা হয়নি - এবং বাণিজ্যিক খাদ্য সংগ্রহে, এই পার্থক্যটি উল্লেখযোগ্য।

• এফডিএ সম্মতি(ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন) মার্কিন বাজারে বিক্রি হওয়া খাদ্য যোগাযোগের উপকরণগুলির জন্য বেসলাইন।
• LFGB সার্টিফিকেশনইউরোপীয় বিতরণের জন্য অপরিহার্য EU - জুড়ে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত একটি জার্মান মান৷
• BPA-মুক্তউত্তর আমেরিকা বা ইউরোপের শেষ ভোক্তাদের কাছে বিক্রি হওয়া প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রের জন্য একটি সর্বনিম্ন প্রত্যাশা, প্রিমিয়াম বৈশিষ্ট্য নয়।

সরবরাহকারীদের মূল্যায়ন করার সময়, জিজ্ঞাসা করুনতৃতীয়-পক্ষের পরীক্ষার রিপোর্টSGS বা Intertek এর মতো স্বীকৃত ল্যাব থেকে। একটি সরবরাহকারীর সম্মতির মৌখিক দাবি স্বাধীন যাচাইকরণের বিকল্প নয় - এবং যে কোনও নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারকের কাছে এই নথিগুলি প্রস্তুত থাকবে৷

দেয়ালের বেধ কি ফ্রিজার পারফরম্যান্সকে প্রভাবিত করে?

দেয়ালের বেধ সরাসরি প্রভাবিত করে কিভাবে একটি ধারক হিমায়িত অবস্থায় কাজ করে, এবং এটি এমন একটি ভেরিয়েবল যা বেশিরভাগ ক্রেতারা জিজ্ঞাসা করতে চান না।

প্লাস্টিক ঠান্ডা এবং ভঙ্গুর হলে পাতলা দেয়ালগুলি চাপের প্রভাবের জন্য বেশি ঝুঁকিপূর্ণ।

একটি ধারক যা ঘরের তাপমাত্রায় ড্রপ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় তা ফাটতে পারে-18 ডিগ্রী (0 ডিগ্রী ফা). ক্র্যাকিংয়ের বাইরে, প্রাচীরের বেধও প্রভাবিত করেসীল স্থায়িত্ব: একটি পাতলা পাত্রের বডি চাপের মধ্যে বেশি নমনীয় হয়, যা বারবার জমাট-গলে যাওয়া চক্রে ঢাকনা সিলকে আপস করতে পারে।

এই কারণে একজন পেশাদার প্রকৌশলীপাতলা প্রাচীর প্লাস্টিকের পাত্রেসঠিক ছাঁচ টুলিং ব্যবহার করে একটি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে অনুরূপ মাত্রার একটি সস্তা পাত্র থেকে খুব ভিন্নভাবে কাজ করে।

প্রাচীরের পিছনের প্রকৌশল - কাঠামোর মাধ্যমে কীভাবে চাপ বিতরণ করা হয় - তা প্রকৃত-বিশ্বের স্থায়িত্ব নির্ধারণ করে। বাণিজ্যিক ফ্রিজার ব্যবহারের জন্য সোর্সিং করার সময়, সরবরাহকারীদের প্রাচীর বেধের স্পেসিফিকেশনের জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং কন্টেইনারটি কম-তাপমাত্রা হ্রাসের শর্তে পরীক্ষা করা হয়েছে কিনা।

কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় পাত্রে কঠিন?

পাত্রের ভিতরের খাবার প্লাস্টিক কতটা চাপের মধ্যে আছে তা প্রভাবিত করে এমনকি ফ্রিজারেও -।

উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার(দুগ্ধজাত পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস, সমৃদ্ধ সস) এবংউচ্চ-অ্যাসিডযুক্ত খাবার(টমেটো-ভিত্তিক পণ্য, সাইট্রাস প্রস্তুতি, ভিনেগার-ভারী মশলা) সময়ের সাথে প্লাস্টিকের সাথে আরও সক্রিয়ভাবে যোগাযোগ করে, এমনকি হিমায়িত তাপমাত্রায়ও।

এই বিভাগের জন্য, একটি মোটা-দেয়াল,উচ্চ-গ্রেডের খাবার-নিরাপদ পিপি কন্টেইনারএকটি পরীক্ষিত এয়ারটাইট সিল সহ উপযুক্ত পছন্দ - এবং স্টোরেজ সময়কাল প্রস্তাবিত পরিসরের ছোট প্রান্তের দিকে থাকা উচিত।

এই ধরনের পণ্য বাণিজ্যিকভাবে পরিচালনা করে এমন খাদ্য ব্যবসার জন্য, সরবরাহকারীদের সাথে স্পেসিফিকেশন নিয়ে আলোচনা করার সময় এটি স্পষ্টভাবে পতাকাঙ্কিত করা মূল্যবান। এই বিভাগগুলির জন্য সম্মতির ঝুঁকি বেশি, এবং সোর্সিং প্রয়োজনীয়তাগুলি শুরু থেকেই প্রতিফলিত হওয়া উচিত।

উপসংহার

কনটেইনার নির্বাচন সঠিকভাবে করা সেই সিদ্ধান্তগুলির মধ্যে একটি যা ছোট মনে হয় যতক্ষণ না এটি - একটি ব্যর্থ সিল, একটি ফাটল দেওয়া প্রাচীর, বা একটি -অনুসরণকারী উপাদান শুধুমাত্র একটি একক ধারক নয়, একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন ব্যাচকে আপস করতে পারে৷

গৃহস্থালীর ব্যবহারের জন্য, একটি নিরাপদ ঢাকনা সহ একটি খাদ্য-গ্রেড পিপি বা এইচডিপিই কন্টেনার বেশিরভাগ পরিস্থিতিকে কভার করে। বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, বাজি বেশি: আপনার নিশ্চিত সার্টিফিকেশন, কম তাপমাত্রায় পরীক্ষিত সীল কার্যকারিতা এবং একজন সরবরাহকারীর প্রয়োজন যিনি ডকুমেন্টেশন সহ তাদের দাবির সমর্থন করতে পারেন।

আপনি যদি স্কেলে ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে সোর্সিং করেন এবং উপাদানের স্পেসিফিকেশন, দেয়ালের বেধের বিকল্প বা সার্টিফিকেশনের প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনা করতে চান, আমাদের দল সাহায্য করতে প্রস্তুত।আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনশুরু করার জন্য - আপনার নমুনা, কাস্টম সাইজিং বা বাল্ক মূল্যের প্রয়োজন হোক না কেন, আমরা আপনার সাথে বিশদ বিবরণ দিয়ে কাজ করব।